L’azienda agricola “Il giardino di Sergio” è ubicata nella provincia di Messina, e più precisamente nel territorio del comune di Naso, lungo la strada provinciale che porta a Sinagra e ad altri paesi dei Nebrodi.
Si trova tra Capo d’Orlando e Brolo, lungo la s.s. 113, e dista dal bivio di Ponte Naso circa 3 km.
Nell’azienda biologica si coltivano limoni, clementini e arance nelle varietà ovale e valencia.
L’irrigazione degli agrumi è effettuata tramite un impianto a goccia e non si utilizzano prodotti chimici
È presente inoltre, un allevamento di galline biologiche con produzione di uova vendute sul posto.
Nella zona collinare dell’azienda, sono presenti alcune centinaia di alberi di olive ultracentenari. La varietà delle olive è rappresentata essenzialmente dalla Minuta, tipica della provincia di Messina, denominata anche Nasitana o Saracena, che si caratterizza per le sue dimensioni medio-piccole, che pur con una resa modesta, produce un eccellente olio da tavola di qualità pregevole.
Nell’uliveto non viene praticata l’irrigazione e non vengono usati prodotti chimici. La raccolta avviene nel mese di novembre e si procede con l’immediata molitura delle olive in un frantoio di fiducia, che utilizza il ciclo continuo a freddo. L’extravergine viene conservato in contenitori di acciaio inox. La commercializzazione avviene attraverso vendita diretta in loco, oppure tramite spedizione utilizzando lattine da 5 e 10 litri.
La vendita degli agrumi, avviene anch’essa oltre che in loco, con la spedizione tramite corriere per quantitativi non inferiori a 10 kg
